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DRESSは『食器は料理の衣装』『料理が主役で、食器は引き立たせ役』をコンセプトにデザインされた、料理家がプロデュースする食器ブランドです。
紫鳶(むらさきとび)色はツヤツヤっとしていて、どんな料理も美味しそうに見せてくれる高貴な紫。

■小皿
いちじくを無造作に割った食べかけのようなものも、なんだか画になります。

■小付
納豆にオクラ、ゴマ、鰹節、うずら卵をのせてごはんにかけたい組み合わせ。パープルにはイエローが特によく映えます。
《よく合う料理・食材》かぼちゃの煮物、豚の角煮、白子、麻婆茄子(ネギのせ)、にんじん、赤カブ、紫たまねぎ、エビマヨ、アスパラ、ブロッコリーなど

■飯碗
中華料理との相性もものすごくいいです。豚の角煮を五香粉で香りづけ。高菜、煮卵、パクチーをのせると、台湾の魯肉飯に。紫の器効果で豚がツヤツヤ、しずる感あり!
《よく合う料理・食材》かぼちゃの煮物、麻婆豆腐、揚げ出し豆腐、にんじん、赤カブ、紫たまねぎ、おでん、コーンスープ、たまごかけごはんなど

■取皿
紅だいこん、みょうが、きゅうり、大根など、カラフルな色の漬物をのせたら、とても鮮やかな盛り合わせになりました。
《よく合う料理・食材》かぼちゃの煮物、豆腐、にんじん、赤カブ、紫たまねぎ、きゅうり、とうもろこし、卵焼きなど

■小鉢
コーンのポタージュを入れただけ。紫と黄色は本当に大好きな組み合わせ。映えるし、高級感がでます。中華料理との相性もいいです。
《よく合う料理・食材》かぼちゃの煮物、豆腐、にんじん、麻婆豆腐、豚の角煮、赤ピーマン、とうもろこし、酢豚など

■大皿
《よく合う料理・食材》酢豚、にんじんしりしり、麻婆豆腐、生姜焼き、トンカツ、オムレツ、ブルーベリータルト、かぼちゃ、焼き野菜盛り、野菜いためなど

【サイズなど】
・小皿:径10.5×高1.7cm
・小付:径9.7×高4cm
・飯碗:径12×高5.9cm
・取皿:径15.3×高2.5cm
・小鉢:径15×高5.1cm
・大皿:径21.5×高3.4cm
計6点

※手作りのため、製作の過程において、形や大きさ、色味が微妙に異なってしまいます。 鉄点、はぜ、ピンホール、色むらなども作品の個性としてお楽しみいただき、ご了承の上、お申し込みください。



#/波佐見焼/セット/ペア/
#/波佐見焼/セット/ファミリー/

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